Bonestar’s Bistro en Valencia

Piedra, hierro y madera

En Bonestar’s Bistro siempre sorprendemos a quienes buscan nuevos sabores y a quienes adoran los clásicos de siempre. Aterrizamos en Valencia en 2022 con una propuesta gastronómica singular que viene funcionando (y evolucionando) con éxito desde 2004, año de apertura de nuestro emblemático local de Sueca.

Una vez más nos inspiramos en los elementos de la naturaleza para crear una atmósfera que te abraza. Un lugar donde podrás disfrutar de un buen maridaje con cerveza de barril bien tirada, vino o tu cocktail favorito.

Envases biodegradables y transporte sostenible

La pasión de una saga familiar

Detrás de la fórmula Bonestar se encuentra una familia apasionada por la buena cocina, abierta a la diversidad gastronómica y con una dilatada experiencia en hostelería. Una saga familiar, comandada por Sandra y Javier, que dio sus primeros pasos al frente del restaurante Camelot de la playa de El Perelló (1995-2008).

En 2004 abrimos en Sueca las puertas de la Pizzería Bonestar, pero a partir de 2017 decidimos concentrar toda nuestra energía, atención y esfuerzos en convertir este local -rebautizado como Bonestar Bistro- en el lugar especial con el que habíamos soñado toda la vida.

Con la ilusión renovada y la ayuda impetuosa de nuestros hijos, traemos a Valencia nuestros platos estrella,  aderezados por una selección personal de vinos y cervezas, y algunas novedades que sorprenderán a los paladares ávidos de nuevas sensaciones.  

Quedamos en el epicentro de Valencia

Te esperamos en nuestro local de la calle en Sanz, a dos pasos de la plaza del Ayuntamiento de Valencia, donde disfrutarás de un ambiente único en el que todos los detalles están pensados para que te sientas como en tu casa.

Política de Privacidad Valencia

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Política de Cookies Valencia

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Avisos Legales Valencia

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1.- TITULARIDAD DEL SITIO WEB.

Razón Social de la Empresa: Bonestar Bistro
Nombre del titular: Bonestar Bistro
Domicilio social: Paseig de la estació 11
Población: Valencia
Provincia: Valencia
C.P.: 46410
C.I.F./D.N.I.: CIF
Teléfono de contacto: 961702884
Correo electrónico: info@bonestarbistro.com
Datos registrales:

2.- OBJETO.

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3.- ACCESO Y UTILIZACIÓN DE LA WEB.

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3.2.- Registro de usuarios.
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4.- CONTENIDOS DE LA WEB.

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Nuestra carta en Valencia

Nuestra carta

* Consulta los alérgenos siempre antes de realizar tu pedido

Para los que comparten todo:

Crunchy de Pollo Oriental

     El favorito de nuestros clientes     

Patatas Bonestar

Croquetas de Erizo y Kombu

Saam de Panceta con Escabeche de Sriracha

Tacos de Pulled Pork con Mahonesa Kimchi

Nachos de Chili con Carne

Langostinos Crujientes con Alga Wakame

Tellinas

Alitas de Pollo en Salsa Búfalo

Fondue de quesos con pan soplado

Fajitas Hotspicy de Secreto

Ensaladilla de Yuzu y Papadum

De la huerta

Ensalada Ginger

Ensalada Curly Kale y Kinoa

Carnes

Hamburguesas

Con queso fundido, beicon, tomate, brotes verdes, cebolla y huevo frito.

Carne madurada + 20 días, costilla de cerdo lacada, queso Jack Monterrey, bacon, all-i-oli de membrillo y cebolla crujiente.

Pastrami, pepinillos, mahonesa de mostaza a la antigua, cebolla crujiente y rúcula (con pan de sandwinch de brioche).

Carne madurada + 20 días, carne mechada a baja temperatura con barbacoa, queso Jack Monterrey, bacon, mostaza, brotes y cebolla roja encurtida.

Carne madurada + 20 días, carne mechada a baja temperatura con achiote queso Jack Monterrey, cebolla encurtida, bacon y aguacate.

     También con pan sin gluten     

GOURMET

2 carnes 180 g, salsa de chile, chipotle, aguacate, queso Jack Monterrey, jalapeño, chedar ahumado y rúcula.

PREMIUM

Burguer de buey Angus con queso Monterrey, cebolla caramelizada, bacon, virutas de foie i micromezclum.

Pizzas

De masa fina y pomodoro 100% italiano

Clásicas

     También masa sin gluten     

Con Encanto

Postres

     Pregunta a nuestro personal por los alérgenos     

Nuestra bodega en Valencia

Cervezas

     Cerveza 1906 de barril 33 cl.     

Cerveza Fresca de Bodega

Botella Nacional

Somos SubCampeones 2018 de
Tiraje de Cerveza en Comunidad
Valenciana. Cuando tiramos
una caña, sabemos cómo
hay que hacerlo…

Botella Importación

Vinos

     Por Botellas     

Tintos

Rosado

Blancos

Cavas

Vinos

     Por Copas     

Tintos

Blancos

Aromas de Café

     También con café descafeinado de máquina     

Recetas frías

     ¿Mejor un té? Pídenos la carta     

Licores

     Copa     

Whisky

Brandi

     Cocktails    

     Cubata     

Whisky

Ron

Vodka

Ginebras

Ginebra Premium de Sevilla. Destaca por su suavidad, con un claro predominio del enebro y un ligero toque de regaliz.

Aromática, con delicadas y envolventes notas de bayas silvestres, como el enebro, con finos recuerdos resinosos y un fondo de finas hierbas.

Esta ginebra premium se obtiene con cuatro destilaciones en tradicionales alambiques de cobre, a partir de un esmerado proceso de destilación y triple filtrado.

Combina a la perfección las plantas más finas con los alcoholes más neutros, de ahí que sea llamada The Perfect Gin.

De triple destilación y triple filtrado. Botánicos con propiedades afrodisiacas y medicinales. Seca, suave y dulce al paladar con flor y enebro.

Notas cítricas, florales similares a la lavanda y notas terrosas gracias a las raíces de su fórmula.

Compuesta por 14 ingredientes de origen botánico y de una alta calidad como Mano de Buda.

Ginebra con suave sabor a fresa. Las fresas son seleccionadas de los campos de Huelva.

Infusionada con 10 botánicos distintos, presenta un fresco bouquet a frutos rojos típicos del Reino Unido.

Una infusión de pétalos de rosa de Bulgaria y pepino de Holanda que potencian su sabor y la convierte en una ginébra única en su especie.

Inicio Bonestar Bistro Valencia

Bo, bo, bo!

Jamás pensaste que te iba a entrar tanta hambre mirando una pantalla. Prepárate para lo que estás a punto de presenciar…

¿Nos gusta? Se queda. ¿No nos gusta? Seguimos probando…

Aburridos de los platos típicos, servimos productos difíciles o imposibles de encontrar en nuestra ciudad: crunch de pollo oriental, burguer de Angus, costillar a la barbacoa, tacos de pulled pork, pizza de la tierra, bocata de cerdo Pekín, fajitas tex-mex…

Comida de aquí y de allá, pero al estilo Bonestar.

Crunchy es uno más del equipo Bonestar's Bistro

Una de las delicias más valoradas de nuestra carta, el Crunch de Pollo Oriental, se merecía un buen homenaje. Por eso hemos creado una innovadora presentación del plato con nuestra mascota Crunchy.
 
¡No te quedes sin probarlo!

Encajando en Bruselas: por qué no te puedes ir sin probar nuestra cerveza de barril

Nuestra cerveza sin pasteurizar cuenta con una espuma densa y blanca que hace de tapón para que el poquísimo gas que tiene no lo deje salir. Una cerveza que bien servida, como hacemos nosotros, deja unos aros alrededor en cada sorbo que le das (a esto se le llama ‘Encaje de Bruselas’).

Aquí pasan muchas cosas

En Bonestar’s Brísto, tú eres el protagonista. Disfruta de una estupenda comida con la mejor compañía en el local o en las terrazas. Pero no te sorprendas si organizamos un sorteo o disfrutamos de música en directo. Cada día es una sorpresa.

Qué se cuece en Bonestar's: